https://www.youtube.com/watch?v=hJn2Q9ySG6A
Im Kepler Universitätsklinikum Linz wird im Zuge der Küchenerneuerung für die Patientenversorgung das System „Cook & Chill“ eingeführt.
In der Anfrage geht es darum, ob dieses Verpflegungssystem künftig auch in weiteren Krankenanstalten in Oberösterreich eingesetzt werden soll. Außerdem wurde nachgefragt, welche verbindlichen Qualitätsstandards für Lebensmittel, Diätküche und Patientenversorgung gelten und wie deren Einhaltung kontrolliert wird.
Die zuständige Landeshauptmann Stellvertreterin verweist auf bestehende rechtliche Vorgaben, Hygienestandards und die Vorteile des Systems. Die Speisen werden dabei gekocht, rasch gekühlt, gelagert und erst kurz vor der Ausgabe auf den Stationen wieder erwärmt.
Trotzdem bleibt eine wichtige Frage offen:
Welche Kostenersparnisse werden durch diese gezielte Planung erwartet?
Eine konkrete Antwort darauf gibt es nicht.
Für die MFG ist klar: Wenn in Krankenhäusern neue Versorgungssysteme eingeführt werden, müssen Qualität, Transparenz und das Wohl der Patienten im Mittelpunkt stehen. Effizienz darf nicht zur wichtigsten Frage werden.